Ola gotuje- tarta z brokułami

Wczoraj zrobiłam pyszny obiad dla rodziny- tartę na cieniutkim, własnoręcznie ugniecionym cieście.

Robot miesza za mnie ciasto na tartę- pyszne, chrupiące, maślane.

Smażę cebulę, paprykę i salami. 

Wykładam ciastem formę. Ciasto było bardzo cieniutkie. Podpiekam spód. 

Mieszam składniki do nadzienia- śmietanę, jajka, sól i pieprz. 

Układam na tarcie warzywa- brokuł, cebulę, paprykę oraz mieso- salami. Potem kładę ser feta i zalewam nadzieniem. 

Piekę 20 minut i natychmiast podaję. Smacznego!!!

Benek gotuje- sernik waniliowy

W zeszły czwartek zrobiłem dla rodziny tartę brokułową. W tym tygodniu wykonałem zaś sernik waniliowy z  bakaliami. Był trochę trudny w wykonaniu ale sobie poradziłem. Był bardzo smaczny.

Tutaj robię spód z ciasteczek i masła.

Mieszam wszystkie składniki do sernika. 

Dekoruję sernik skórką pomarańczową i bakaliami. 

Ola gotuje- Czekoladowy sernik

Ostatnio zrobiłam rodzinie niespodziankę w postaci pysznego czekoladowego sernika. Rodzina była zachwycona.

Oto jak powstawał sernik.

Najpierw rozpuściłam czekoladę. 

Nastepnie wymieszałam wszystko z wyjatkiem czekolady. 

Połaczyłam czekoladę z serem.

Masę serową wlałam do tortownicy. 

Gdy piekł się sernik, przygotowałam gruszki. 

Sernik zjedliśmy na kolację. Pycha!!!!!

Benek gotuje- tarta z brokułami

W czwartek zrobiłem kolejny obiad dla rodziny. Tym razem była to pyszna tarta z brokułami, wędliną i serem.

Przepis pochodzi z internetu.

Składniki na ciasto

250 g mąki pszennej
125 g masła
1 żółtko
50 ml wody
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto z podanych składników. Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut.

Składniki nadzienia

1 średni brokuł

1 cebula

135 g sera feta

400 g kwaśnej śmietany 18%

4 jajka

100 g sera żółtego np. cheddar

100 g wędliny, np. szynki, boczku

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Umyć i podzielić brokuła na cząstki. Ugotować przez 10 minut w osolonej wodzie.

Rozwałkować ciasto bardzo cienko i położyć na posmarowaną olejem blachę. My użyliśmy blachy do piekarnika. Piec przez 15 minut w 190 stopniach. 

Pokroić wędlinę w paski oraz cebulę w plastry. Podsmażyć na patelni na złoto. 

Zetrzeć ser na tarce. W misce ubić razem jaja, śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i starty starty ser. Na upieczony spód nałożyć wędlinę i cebulę, następnie ugotowany i ostudzony brokuł. Na wierzch położyć pokrojony w kostkę ser feta. Całość zalać mieszanką śmietanowo-jajeczną. 

Włożyć do pieca na około 30-35 minut aż masa jajeczna będzie ścięta.

Smacznego !!!!

 Pozdrawiam Benek

Benek gotuje- pasztet z kalafiora

Wczoraj zrobiłem pyszny obiad- pasztet z kalafiora. Wszystkim bardzo smakował. Przepis pochodzi z internetu :http://polki.pl/przepisy,pasztet-z-kalafiora-na-cieplo-przepis,8946,przepis.html


Składniki
średni kalafior
200 g sera feta
100 g parmezanu
150 g czarnych oliwek
7-8 suszonych pomidorów
2 łyżki koperku
100 g bułki tartej
50 g masła
gałka muszkatołowa
cukier, pieprz, sól

Wykonanie

Obierz kalafior z liści i pokrój na różyczki. Gotuj przez 10 minut w osolonej i osłodzonej wodzie. Odcedź i ostudź. Rozdrobnij widelcem.

Do kalafiora dodaj bułkę tartą. Mi zabrakło więc starłem kilkudniową bułkę na tarce. 

Posiekaj oliwki i suszone pomidory. Wymieszaj. 

Do kalafiora dodaj starty na tarce parmezan.

Rozgnieć fetę widelcem i dodaj do kalafiora. 

Posiekaj drobno koperek i dodaj do miski. Następnie wlej lekko ubite jajka, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszaj. 

Rozpuść masło. Posmaruj formę keksówkę i oprósz lekko bułką tartą. Włóż połowę masy i posyp oliwkami  i suszonymi pomidorami. Nałóż resztę masy i posmaruj roztopionym masłem. 

Piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni. Jedz ciepłe lub na zimno z dodatkiem surówki.